Фритюрницы

     Фритюром называют большое количество кипящего масла, в котором обжаривают картофель, кусочки мяса, пирожки, и многие другие продукты. Блюда, приготовленные во фритюре, имеют привлекательный вид, отличный аромат и вкус, и уже на протяжении многих лет любимы потребителями.
 

     Для того, чтобы поставить приготовление блюд во фритюре на поток, вам будет необходим специальный аппарат – фритюрница. Фритюрница представляет собой специальную ванну, в которую заливается масло, разогревается до нужной температуры, и приготовляется блюдо.
 

     Фритюрницы, как правило, сделаны из пищевой нержавеющей стали. Этот материал абсолютно безопасен, так как он не выделяет никаких вредных веществ в продукт даже под воздействием очень высоких температур. Также он долговечен, не подвержен износу, его легко чистить.
 

     Фритюрницы состоят из ванны, ТЭНа, нагревающего масло, решетчатого ковша, в который закладывается продукт для обжарки, и иногда крана, позволяющего слить отработанный фритюр. Если кран отсутствует, то отработанный фритюр удаляется через борт ванны. Фритюрницы бывают напольными и настольными, односекционными, и двухсекционными. Последние более удобны, так как позволяют готовить два блюда одновременно.
 

      Фритюрницы отличаются невысокой ценой, простотой в управлении, и быстрой окупаемостью в условиях активной эксплуатации. В силу того, что конструкция фритюрницы предельно проста, цена не сильно влияет на ее качество. Вы можете выбрать недорогую фритюрницу, и готовить в ней точно такие же по качеству блюда, как и в дорогой.  Фритюрница проста в управлении, с ней справится любой сотрудник, даже самый низкоквалифицированный.  Она имеет небольшие размеры, ее легко обслуживать и чистить. Фритюрница – это очень выгодное вложение в ваше предприятие питания.
 

      В нашем каталоге вы можете выбрать фритюрницы российских и зарубежных производителей, таких как Abat, Rada, Kocateq, Fagor, La Felsinea, Roller Grill, Acopa, Fimar, La Felsinea, Metos, и многих других. Среди такого огромного ассортимента обязательно отыщется то, что нужно именно вам!