Льдогенераторы

     Льдогенераторы являются одним из важнейших видов холодильного оборудования. Любое кафе, бар или ресторан, используют огромное количество льда для приготовления напитков, а также льдогенераторы часто используют магазины – лед можно выложить в нейтральную витрину, а на нем поместить рыбу, мясо, или другие продукты, которым необходим холод для сохранения свежести.
 

      Льдогенераторы выполняют функцию, о которой легко догадаться из их названия – производят лед в больших объемах. Это удобно – лед, произведенный таким способом, во-первых, долго не тает, а во-вторых замерзает в разы быстрее, чем в любом другом холодильным оборудовании.  

      Классифицируются генераторы льда по четырем признакам – по типу установки, заливу воды, и типу охлаждения, по форме производимого льда. Рассмотрим эти признаки поподробнее.
 

      По типу установки льдогенераторы разделяются на напольные и настольные. Напольные используются на больших предприятиях питания, там, где налажено производство, и требуются большие объемы пищевого льда за короткое время.  Настольные льдогенераторы –небольшие, компактные, обычно используются в кафе и барах. Они вырабатывают не так много льда, как напольные, однако, обычно один настольный льдогенератор легко покрывает потребности предприятия питания.
 

       По типу залива воды льдогенераторы бывают заливные и проточные – в первом случае необходимо заливать воду в специальную емкость, а во втором генератор подключается непосредственно к водопроводу. Во втором случае рекомендуется использовать специальные фильтры и очистители воды.
 

        Охлаждение льдогенераторов может быть воздушным и водяным.  Воздушное возможно при свободной циркуляции воздуха вокруг генератора. Если такой возможности нет, приходится использовать водяное.
 

       Разные льдогенераторы производят лед разной формы  - в форме кубиков, ромбиков, округлых кусочков, и прочего.  Обычно льдогенератор может производить лед только одной формы.
 

        В нашем каталоге вы можете ознакомиться с ассортиментом таких производителей как Brema, ТехнохолодГленд, La Minerva, Scotsman, Funk GmbH, Hoshizaki, Kocateq, Eksi, Starfood, Gastrirag, Cooleq, Jeju, Simag.