Линии раздачи

     Ни одна столовая не обойдется без линии раздачи. Линия раздачи – ключевой элемент оборудования предприятия общественного питания. Они включают в себя разные области – нейтральные, охлаждаемые, с подогревом. Благодаря линии раздачи блюда сохраняются свежем, аппетитном виде, а количество еды, которая выбрасывается, стремится к минимуму. Разумеется, линии раздачи подбираются индивидуально для каждого конкретного предприятия – это позволит использовать их максимально эффективно.

     В стандартной комплектации линии раздачи выглядят так – мармиты для первых и вторых блюд, витрина для столовых приборов, охлаждаемая витрина, нейтральная витрина, открытая охлаждаемая витрина. Это базовая комплектация, без которой проблематично обойтись. Однако, учитывая специфику вашего предприятия питания, вы можете добавлять или убирать любые комплектующие.

     Даже не стоит лишний раз упоминать о достоинствах линии раздачи. Отметим лишь то, что они функциональны, и особенно эргономичны в силу своей возможности перестраиваться. В наши дни существует огромный ряд моделей, которые могут быть укомплектованы так, как того пожелает заказчик. Некоторые линии могут работать автономно. Это чрезвычайно удобно.

    Расписывать преимущества линий раздач можно бесконечно, однако хочется обратить внимание на несколько важных нюансов. Тщательно выбирайте линию раздачи – учитывайте специфику помещения, меню, а также обычную загрузку предприятия. Не перегружайте линию лишним оборудованием - оно будет только мешаться. Тщательно анализируйте то, что вы выбираете. Всегда уточняйте непонятные вам детали – наши менеджеры всегда ответят на все интересующие вас вопросы. В нашем каталоге вы можете ознакомиться с ассортиментом линий раздач. Мы представляем оборудование таких торговых марок какModular, Olis, Baron, Metos, Fagor.