Отсадочно-дозировочные машины

     Отсадочно-дозировочные машины являются тем оборудованием, без которого не обходится ни один цех, занимающийся производством кондитерских изделий. Отсадочно-дозировочная машина – необходимое оборудование для производства печенья.
 

       Печенье – лакомство, давно завоевавшее сердца миллионов потребителей по всему миру. Существуют сотни разновидностей этого кондитерского изделия, и у каждого из них есть свои поклонники. Естественно, каждый кондитерский цех каждый день должен производить большое количество этого изделия. Изготовление печенья вручную – долгий и трудоемкий процесс, который значительно повышает себестоимость изделия. На помощь приходят отсадочно-дозировочные машины – с их помощью можно сформировать большое количество печенья быстро и качественно.
 

        Как правило, отсадочно-дозировочные машины укомплектованы двумя дозировочными группами. Дозировочная группа валкового типа осуществляет отсадку густого и мягкого теста. Это тесто для приготовления таких печений как курабье, овсяное, миндальное. Дозировочная группа насосного типа подходит для отсадки жидкого теста, из которого приготовляются бисквиты, и похожие на него виды печенья. Все отсадочно-дозировочные машины комплектуются насадками, которые позволяют получать печенье разных форм – колечек, кругов, треугольников, и других. Еще в обязательной комплектации наличествует блок управления, который, в зависимости от модели, может запомнить до 100 программ. Устройство предотвращения капания теста и нить для резки, и стопорное устройство, предотвращающее падение противня также присутствует в каждой модели.
 

       Любая отсадочно-дозировочная машина выполняется из пищевой нержавеющей стали. Дозировочная группа легко снимается и разбирается для чистки и мытья.
 

        Отсадочно-дозировочная машина – необходимое оборудование для любого кондитерского цеха. Выбирать ее следует, исходя из характеристик технологической линии, необходимой производительности, и оборота изделий. В нашем каталоге вы можете ознакомиться с моделями отсадочно-дозировочных машин таких торговых марок как ABM, Anko, De Danieli, Delfin, Mimac, «Пензафуд», Pavoni, Unifiller, МТК и других. Вы обязательно найдете то, что подходит именно вам!