Тестоделители

     Тестоделитель – необходимое оборудование для любой пекарни. Он необходим для того, чтоб разделять тесто на заготовки необходимого веса.  Такое оборудование применяется в хлебобулочной и кондитерской промышленности – как в больших цехах, так и в небольших частных пекарнях.
 

     Тестоделители различаются по способу подачи теста в делительную камеру. Они могут быть шнековые, валковые, лопастные, и вакуумные. Принцип работы имеет три функции:
 

- Выдавливание теста шнеком. Тесто проходит через специальный конус, от внутреннего диаметра которого зависит порция, которая затем отрезается автоматически управляемым ножом.

- Выдавливание теста поршнем. В делительный барабан тесто может подаваться как при избыточном давлении, так и в вакууме.

- Продавливание теста через матрицы. Поршень приводится в действие с помощью механической или гидравлической системы.
 

      Все модели современных тестоделителей отвечают главным требованиям, предъявляемым к современному пищевому оборудованию. Они безопасны, долговечны, эргономичны, эффективны, обладают высокой производительностью. Соблюдение этих требований гарантирует то, что тестоделитель станет надежным помощником на производстве.
 

      В нашем каталоге вы можете ознакомиться с моделями тестоделителей и выбрать подходящий. Мы представляем оборудование российских производителей, а также зарубежных, таких как Sinmag, Celme, Vitella, Panero, и многих других.