Посуда для термоподносов: Пластик или Фарфор: как сделать правильный выбор.

	Посуда из поликарбоната	Посуда из фарфора

Экологичность	Качественная посуда из поликарбоната экологична и безвредна, за исключением пластиковой посуды из меламина	Экологична при отсутствии сколов
Теплоемкость (теплопроводность)	Имеет высокую теплоемкость (порционированное блюдо остывает медленнее)	Имеет низкую теплоемкость (необходимо подогревать перед использованием, порционированное блюдо остывает быстрее )
Повреждения, сколы, царапины	Не подвержена сколам и иным повреждениям (срок эксплуатации не ограничен, есть клиники, где посуда используется более 10 лет)	Бьющийся и хрупкий материал (средний срок эксплуатации до 1 года)
Окрашивание от блюд	Не окрашивается	Не окрашивается
Впитывание запахов	Не впитывает	Не впитывает
Автоматическая мойка, сушка	Разрешена в промышленной посудомоечной машине при температуре от 60 до 100 С.	Разрешена в промышленной посудомоечной машине при температуре от 60 до 100 С.
Эстетичность подачи блюд	Блюда выглядят красиво и аппетитно	Блюда выглядят красиво и аппетитно
Вес посуды	Лёгкая	Тяжёлая
Статусность и презентабельность	Используется как в обычных мед. учреждениях, так и в VIP клиниках и отделениях	Используется как в обычных мед. учреждениях, так и в VIP клиниках и отделениях
Стоимость	Дешевле фарфора в несколько раз	Дороже посуды из пластика
Гарантийные обязательства от производителя	2 года при правильной эксплуатации	Гарантии нет
Эластичность и прочность	Выдерживает нагрузки на сдавливание более 150 кг	Легко бьётся
Штабелирование и удобство хранения	Штабелируется, не боится падений	Штабелируется, боится падений