Котел предназначен для приготовления вторых и третьих блюд на предприятиях общественного питания: бульонов, овощей, гарниров с применением функциональных ёмкостей, а так же для кипячения молока и приготовления компотов, напитком, традиционным способом. По конструктивному исполнению котел стационарный, неопрокидывающийся, снабжен предохранительными клапанами. Котел имеет режим автоматического поддержания варки. Для котла предусмотрены три режима работы: режим "ВАРКА", режим "РАЗОГРЕВ", режим "ВАРКА НА ПАРУ".