Данная жарочная поверхность GH-820 предназначена для приготовления блюд в горячих цехах ресторанов, кафе и столовых. При этом работать она может автономно и в составе технологической линии. С использованием жарочной поверхности можно готовить разнообразные блюда из рыбы, мяса, овощей и др. В предлагаемой модели структура рабочей поверхности гладкая. С использованием жарочной поверхности можно приготовить блюда из полуфабрикатов и продуктов. Дополнительное преимущество заключается в том, что поверхность прогревается равномерно, что позволяет избежать пригорания и гарантирует отменные вкусовые качества блюд. Равномерному прожариванию без пригораний способствует и гладкая структура рабочей поверхности.