Жарочная поверхность GH-821 предназначена для приготовления разнообразных блюд в горячих цехах ресторанов, кафе и столовых. При этом она может работать автономно или в составе технологической линии. С использованием жарочной поверхности можно готовить разнообразные блюда из овощей, мяса и др. В такой модели структура рабочей поверхности рифленая. С использованием такой жарочной поверхности можно приготовить аппетитные блюда из полуфабрикатов. Поверхность прогревается полностью равномерно, что позволяет избежать пригорания и обеспечивает отменные вкусовые качества блюд. Равномерному прожариванию способствует и рифленая структура рабочей поверхности.