Применяется для расстойки теста. Расстойка теста улучшает механические и структурные свойства изделий из теста, позволяет облегчать последующую обработку. Шкаф расстоечный выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Марка стали AISI 430.Регулируемые по высоте ножки для устранения неровностей пола. Распашные двери - стеклянные