Предназначен для процесса окончательной расстойки тестовых заготовок с целью их разрыхления перед выпечкой.Все модели расстоечных камер фирмы FIORINI оснащены автоматической системой контроля температуры и влажности;исполнение – серый аллюминий;расстоечные камеры могут поставляться с полом из нержавеющей стали или без пола;электромеханическая панель управления.