Тестомесы небольшого объема могут применяться на малых пекарнях, в кондитерских цехах, пиццериях
и на предприятиях общественного питания.
За счет спиральной формы месильного органа процесс замеса на этом оборудовании происходит быстрее и качественнее, чем на тестомесах другой конструкции.
Тестомесы предназначены для замеса теста различной влажности (от 39 до 50%).