Предназначена для создания однородной структуры, частичного удаления диоксида углерода и придания тестовым заготовкам шарообразной формы.
Модель KTM-3: • вращательное движение конуса перемещает тестовую заготовку по желобу, в результате происходит обминание заготовки и придание ей округлой формы; • регулировка позволяет устанавливать минимальный зазор между секциями желоба и конуса, а также регулировать угол наклона поверхности секций желоба относительно поверхности конуса; • обдув теплым воздухом конуса и желоба для предотвращения залипания ТЗ – Под заказ; • на выходе округленная тестовая заготовка посыпается мукой, что исключает ее прилипание; • КТМ-3 (75-1200) – с регулировкой желобов;