Машина тестораскаточная МТР-32/2 имеет две пары валков с удобной рукояткой регулирования зазора между валками, установленных последовательно друг за другом. Процесс раскатки теста происходит путем подачи заготовки в первую пару валков, где происходит предварительная раскатка, а вторая пара обеспечивает необходимую толщину тестового листа. Диапазон регулирования расстояния происходит плавно от 0 до 20 мм. Обе пара валков закрыта защитным ограждением.