Варочный котел K-100

Варочные котлы jugema предназначены для шпарки и варки мясных изделий, для вытопки жира. Котлы изготавливаются из нержавеющей стали. В качестве уплотнения мы применяем термоупорный силикон. Независимо от способа отопления, подогрев происходит косвенным образом, в масляной рубашке. Данный способ гарантирует равномерный подогрев и исключает возможность прижигания продукта. Каждый котел снабжен командоконтроллером, который поддерживает установленную температуру, время ожидания, время работы и температуру в "сердцевине" продукта - когда требует того процесс производства. Котел и его крышка термически изолированы.